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用紫砂壺泡茶是種享受时间:2022-11-18 紫砂壺,作為雅俗共賞、飲茶品茗的最佳茶具,至今已有五百多年的歷史。五百年來,不斷有精品傳世,發展到今天,越來越受到人們的喜愛。紫砂壺肌膚的光潤,肌里的內涵,久蓄的陳香,本質的純正,無不令人著迷,用它品茗喝茶,能使人獲得多方面的享受。 一、視覺上的享受 紫砂壺造型千變萬化,豐富多彩,有光器(含圓器、方器)、花器(又稱仿生器或塑器)和筋紋器等多種類型,且方非一式,圓不一相,是世界所有壺類中樣式最多的。其中每個紫砂壺都代表了作者自身的思想和審美情趣,根據實用的需要,古為今用,研習創新,既有古作之形韻,又有現代之雅趣,讓人愛不釋手。紫砂壺的裝飾也獨具特色,壺身上雕刻畫作,書寫文字,加蓋印章,使紫砂壺成為集文學、書法、繪畫、雕塑、篆刻諸藝于一體的藝術品。視覺除形象上的感受外,還有色彩上的感受。紫砂壺不上釉,但勝似上釉,色澤變化奇詭,豐富多彩。優質的紫砂壺,泥料色澤溫潤,不艷不俗,古雅淳樸,包漿內含,富有水色。久用之壺,能養出珠玉般的光澤,無刺眼的高光,雖長時間面對眼睛也不會感覺苦累,能有這么一片溫馨的天地,不能不說是難得的享受。 二、嗅覺上的享受 古人稱萬香之中茶為第一香,這是因為茶葉中有三十多種芳香類物質自然合成,更奇的是沒有固定程式那么固定的口氣,可變數十分之大。而用紫砂壺泡茶,保溫性和透氣性都十分理想,紫砂陶胎具有雙重氣孔結構,具有保持茶味、茶香、茶色、不易變質、變餿的宜茶性能,能淋漓盡致地發揮茶葉的香氣,如空谷幽蘭,清高雋永,靈妙鮮爽,達到超凡入圣的境界。紫砂壺保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味。用紫砂壺泡茶,既不奪茶香,又無熟湯氣,茶味更雋永醇厚。且紫砂壺用的時間越長,泡出的茶味道也越好,可使品茶者得到完美的味覺、嗅覺享受。為此,紫砂壺也贏得了“世間茶具稱為首”、“壺中壺”的美稱。 三、聽覺上的享受 一把好紫砂壺出水流暢,古代詩人把紫砂壺出水入杯的聲音叫做“石上清泉”,“幽谷鐘聲”,指的就是茶壺出水之聲有一種音樂的美感,F代作壺名工,都十分重視壺嘴的制作,講究的就是出水、止水利索,水流七寸不泛花。最忌壺嘴“流涎”,因為“流涎”則說明出水無力、不暢,就失去了“泉水叮咚”的音樂感。用適用功能好的紫砂壺泡茶,可使人快感油然而生,由快感引發樂感、美感,進而實現適用與樂感、美感最高境界上的融合,收到愉悅身心的效果。 四、觸覺上的享受 紫砂壺經久使用,掌摩把玩,不亞于掌上玩珠。用之既久,則壺外似紫玉,內如碧云。在飲茶品茗過程中,不但可聞香、品茗、賞壺、閑聊,還可不斷撫摸著壺體,感受壺的溫潤,因為觸摸紫砂壺本身也是一種享受。紫砂,貴在有砂,紫砂壺帶沙的材質,摸上去給人的手感特別舒適。紫砂壺的胎質能記錄使用者的珍惜之情,經使用者精心養護、撫摸把玩,紫砂壺會發出黯然之光,如珠似玉,靈光四溢,使養壺者產生一種成就感。紫砂壺與玉器、紅木器并稱為世間越用越新的三寶。紫砂壺長久使用,器身會因茶湯的滋養而變得越發光潤可愛,產生盈潤包漿,這是人與壺之間靈魂交流的歲月留痕,不僅會使紫砂的材質肌理之美充分展現,靈光縈繞,也會讓人在品茗和玩壺中靜下心來,感受生活的美好。 注:(文中圖片來源于網絡,如有侵權聯系刪除) |