八月十五為何叫中秋節，中秋節為何又吃月餅？

中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間僅次于春節的的傳統節日。

仲秋是秋季的第二個月，即農歷八月。古人排序時用孟（伯）、仲、叔、季，就相當于現在的第一、第二、第三、第四。這其中，孟與伯，表示第一個;仲表示的是第二個;叔與季，有“以后”的意思。古人說季節時，也用孟、仲、季。

春天共是三個月，第一個月就是孟春，第二個月就是仲春，第三個月就稱季春。孟秋是七月，仲秋是八月，季秋是九月。所說的仲秋，就是秋天的第二個月。

延伸：都是表示第一，孟與伯有什么區別？代表身份不同：（1）古時三妻四妾的情況很常見，其中，正妻生的孩子被稱為嫡出。側室生的孩子被稱為庶出。于是有個說法是“嫡長為伯，庶長為孟”。（2）意思是說，古代貴族一夫多妻，如果長子是正妻所生用“伯”字，非正妻所生則用“孟”字。曹操在家肯定是老大，因為他字叫孟德。司馬懿那肯定是老二，因為他字叫“仲達”，劉璋就是老三，因為他的字是“季玉”。在季節上也是這樣排列的。

仲秋一般指的是秋季的第二個月，而中秋一般指的是我國的傳統節日中秋節。 “仲”讀zhòng，是表示次序的;“中秋節”的“中”讀zhōng，這個“中”是表示位置的。

“仲”、“中”，寫法不同，讀音不同，意思也不一樣。中秋節的起源可以追溯到遠古的祭月活動。太陽和月亮，是幾乎所有原始民族都祭祀的。我國的周代，祭月已經成為制度。春祭日，夏祭地，秋祭月，冬祭天。祭月的時候，要求月亮是圓滿明亮的，而農歷八月十五日，這天秋高氣爽，是望月的最佳時間，又逢農閑，于是這天就成了祭月的最好日子。因為這天是秋天的最中間一天，所以稱“中秋節”。

現代意義上的仲秋節始于唐朝初年，祭月變成了賞月，并增加了“團圓”的內涵。到了宋代，中秋節極為興盛，成了重大的節日，這一天人們可以通宵達旦地游玩。至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。

月餅,在我國有著悠久的歷史.據史料記載,早在殷.周時期,江.浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進芝麻.胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。.

唐代,民間已有從事生產的餅師,京城長安也開始出現糕餅鋪.據說,有一年中秋之夜,唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開.。

中秋節的傳統是品嘗月餅，月餅是圓形的，象征團圓，反映了⼈們對家庭團聚的美好愿望。中秋節吃⽉餅據說始于元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。

至于嫦娥奔月，后羿月圓之夜對著月亮擺放形似月亮的圓形食品思念嫦娥之說，聽聽罷了。

延伸：月餅種類

當前月餅忽略核心特點而按產地分的有：京式月餅、晉式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。

廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足。

晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。

潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。

蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。

滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩。

京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。

潮州月 潮式：豆沙芋泥 水晶 脆皮糖漿皮

潮州月 潮式：豆沙芋泥 水晶 脆皮糖漿皮(5張)

徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。

衢式月餅：酥香可口，芝麻當家。

秦式月餅：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。

豐鎮月餅：味道香甜，入口醇香濃厚，令人回味無窮。

橋式月餅：皮酥松脆，內餡甜美，出產自蒼南縣橋墩鎮而出名，屬于潮式的進化版本。